Enosis

Enosis – один из самых передовых научно-исследовательских центров в мире, который был основан в 1990 году. За 20 лет существования Центра специалисты накопили базу из 20 000 образцов вина и изучили виноградную ягоду до молекулярного уровня.

Фотографии Доры Марки

Фотографии Даниеля Жилберти

Методы работы

Ролик Enosis

Ролик Enosis
ролик-enosis

Фотографии Доры Марки

Фотографии Доры Марки

Дора Марки сотрудничает с Донато Ланати почти 20 лет, занимая должность технического директора Центра Enosis.

Свой путь к званию одного из ведущих мировых экспертов  по молекулярным и биохимическим  процессам виноделия начинала в Тоскане. На протяжении многих лет преподает науку виноделия в университете Турина.

Совместно с Донато Ланати ими написана монография «Вино: лекции по энологии», ставшая классическим учебником для современного поколения энологов Италии. Дора является активным членом Комиссии по энологии при Международной организации винограда и вина (OIV). В исследованиях Доры Марчи большое место занимают розовые вина и сорт черный Пино.

Фотографии Даниеля Жилберти

Фотографии Даниеля Жилберти

Даниель Жилберти получил образование в университете города Пьяченца, где специализировался на физиологии и улучшении генетики растений. Даниель много путешествует, особенно по Франции и Южной Америке, обладает прекрасными знаниями о европейском виноградарстве.

В начале 90-х, Даниель разработал технологию «эволюционирующего погреба», высоко оцененного доктором Ланати.

За годы сотрудничества с центром «Эносис», Даниель расширил свои изыскания на такие страны как Хорватия, Грузия, Румыния и Казахстан. Он обеспечивает клиентов Центра технологиями улучшения виноградарства, является так же консультантом по технологии винных погребов.

Фотогалерея

Фотогалерея
enosis-фотографии

Методы работы

Методы работы

 

 

ФИЛЬМ ASSA VALLEY ALMATY
ГЕОГРАФИЯ
КЛИМАТ
ВИНОГРАДНИКИ
КОНСУЛЬТАНТЫ
МАРИО ФРЕГОНИ
ENOSIS
ДОНАТО ЛАНАТИ
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ НАТУРАЛЬНОСТЬ
СБОР УРОЖАЯ
ТЕХНОЛОГИЯ ВИНИФИКАЦИИ
ВИННЫЙ ПОГРЕБ
ТЕХНОЛОГИЯ РОЗЛИВА
ИСТОРИЯ КУРГАНА
ВИНА
МНЕНИЕ ЦЕНИТЕЛЕЙ
ПРАВИЛА ВИНОДЕЛА
СОБЫТИЯ
НАШИ ВИНОТЕКИ
РЕСТОРАНЫ С ВИНАМИ ARBA WINE
ЗАКАЗ ВИН
КОНТАКТЫ