Сбор урожая

Сбор урожая традиционно начинается в 20 числах августа, заканчивается серединой октября. Как и все технологические процедуры, процесс сбора винограда осуществляется вручную. Особенностью нашего терруара является то, что август и сентябрь часто бывают жаркими, но позитивный момент в том, что эти месяцы очень сухие. Сухой период от августа до октября - это наше преимущество, которое позволяет нам качественно собирать виноград - сухой, не разжиженный дождем. Во многих странах дожди во время уборки урожая сказываются на качестве и сроках уборки. Поскольку, у нас один сорт винограда идет один за другим, и весь период является одним из самых напряженных в нашей работе, мы привлекаем городские трудовые коллективы, наемных рабочих. В это время работа на винзаводе идет практически круглосуточно.

ФИЛЬМ ASSA VALLEY ALMATY
ГЕОГРАФИЯ
КЛИМАТ
ВИНОГРАДНИКИ
КОНСУЛЬТАНТЫ
МАРИО ФРЕГОНИ
ENOSIS
ДОНАТО ЛАНАТИ
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ НАТУРАЛЬНОСТЬ
СБОР УРОЖАЯ
ТЕХНОЛОГИЯ ВИНИФИКАЦИИ
ВИННЫЙ ПОГРЕБ
ТЕХНОЛОГИЯ РОЗЛИВА
ИСТОРИЯ КУРГАНА
ВИНА
МНЕНИЕ ЦЕНИТЕЛЕЙ
ПРАВИЛА ВИНОДЕЛА
СОБЫТИЯ
НАШИ ВИНОТЕКИ
РЕСТОРАНЫ С ВИНАМИ ARBA WINE
ЗАКАЗ ВИН
КОНТАКТЫ