Дора Марки - Enosis Орталығының техникалық директоры 20 жылғы жуық  Донато Ланатимен қызмет жасауда.

Шарап жасау ісінің биохимиялық және молекулалық үрдестері бойынша әлемнің алдыңғы қатарлы сарапшыларының бірі атағына ие болған ол өз жолын Тосканадан бастаған. Көптеген жылдар бойы Турин университетінде шарап жасау ісі ғылымынан дәріс береді. 

Донато Ланатимен бірігіп Италияның қазіргі буын энологтары үшін классикалық оқулық болып табылған «Шарап: энология бойынша лекция» монографиясын жазған. Дора Халықаралық жүзім және шарап (OIV) ұйымы жанындағы Энология жөніндегі комиссияның белсенді мүшесі. Доры Маркидің зерттеулерінде қызғылт шарап пен қара Пино сортының орны үлкен.

Даниель Жилберти Пьяченце қаласындағы университетте өсімдіктер генетикасын асылдандыру мен физиологиясы бойынша білім алған. Даниелдің Еуропа жүзім шаруашылғы туралы білімі өте терең, ол көп саяхаттағанды жақсы көреді, әсіресе Франция мен Оңтүстік Америка жерлері оны өте қызықтырады.

90-шы жылдардың басында "эволюция жолымен дамығыш жерқойма " технологиясын ойлап тапқан Даниельді доктор Ланати жоғары бағалады.

 "Энозис" орталығында қызмет істеген жылдары Даниель өз ізденістерін Хорватия, Грузия, Румыния мен Қазақстан елдерінде жалғастырды. Ол Орталық клиенттерін жүзім шаруашылығын жетілдіру технологиясымен қамтамасыз етеді, сонымен қатар шарап жерқоймаларының техноголиясы бойынша кеңесші болып табылады.